Cách làm bánh nhãn bằng bột mì nhiều người nhầm tưởng.

18-05-2018 21:51

Bánh nhãn đây là tên gọi mà người dân đặt tên cho loại bánh có hình giống quả nhãn. Đây là đặc sản của nhiều vùng quê trong đó phải kể đến Nam Định mà đặc biệt là sản phẩm được làm ở Huyện Hải Hậu.

Với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ kiếm bạn có thể làm thành món ăn nhanh cực kỳ hấp dẫn. Các bạn có thể thay bột mì thành bột gạo nếp nhưng hương vị vào độ ngon của bánh sẽ bị giảm!

Làm bánh nhãn bằng bột mì tại sao không?

Cách làm bánh nhãn bằng bột mì

Cách làm bánh nhãn bằng bột mì

Sau khi thưởng thức món ăn đặc sản này. Không ít người lầm tưởng rằng bánh nhãn được làm bằng bột mì. “Nhưng không” nếu bánh được làm bằng bột mì thì bánh sẽ không được giòn và hương thơm của gạo nếp.

Vậy bánh nhãn được chế biến như thế nào!

Để có được sản phẩm bánh nhãn đúng vị ngoài những bước chính thì nguyên liệu cũng là một thứ vô cùng quan trọng. Với những nguyên liệu nổi tiếng như lúa nếp hải hậu, trứng gà và đường kính cùng với mỡ lợn sẽ tạo lên món bánh nhãn ngon đúng vị.

Để chế biến được bánh nhãn làm như sau:

Bước 1: Đánh tan trứng vào trong bát rùi trộn với bột gạo nếp ( gạo nếp được nghiền kỹ thành bột ). Tiếp tục trộn đều đến khi tạo thành khối bột dẻo và không bị dính vào tay.

 Tích xanh chợ đông biênLưu ý: Nếu bột bị khô quá các bạn có thể cho thêm ít nước. Tránh cho nhiều bánh có thể bị xốp quá trở lên không ngon!

Bước 2: Vo bột thành những viên nhỏ khoảng 1 đốt ngón tay. Bởi khi rán nên bánh sẽ có thể phổng lên khoảng 2 đên 3 lần và bánh cũng sẽ nhanh chín, cũng như giòn và ngon hơn.

Bước 3: Đun nóng dầu nên rùi để bếp ở mức vừa, sau đó bỏ dần dần những viên bột nhỏ đã được vo vào và quấy cho đến khi chín đều thì vớt ra.

Tích xanh chợ đông biênLưu ý: Lên sử dụng chảo sâu để rán bánh tiết kiệm thời gian cũng như dễ rán hơn. Thời gian trung bình mỗi mẻ khoảng từ 15 đến 20 phút. Nên sử dụng lửa vừa như thế bánh chín kỹ và không bị nổ (nếu lửa bé quá làm cho bánh nở kém)

Bước 4: Áp đường.

Tùy với khẩu vị của mọi người sử dụng mức đường khác nhau. Thông thường với tỉ lệ 3g đường – 1ml sau đó đun sôi lên đến khi dung dịch hơi keo lại thì thả những viên bánh vừa rán vào rùi đảo đều cho đến khi đường khô lại.

Áp đường bánh nhãn

Áp đường bánh nhãn

Trên đó là những bước làm bánh vô cùng đơn giản. Nhưng nếu thay bột gạo nếp thành bột mì thì sẽ không có được sản phẩm thơm ngon đúng nghĩa.

Nếu bạn không có thời gian:

Hãy lựa chọn sản phẩm bánh nhãn ở Chợ Đông Biên. Bởi đây có thể coi là cơ sở bán các đặc sản online uy tín nhất. Đặc biệt là các sản phẩm là đặc sản của người Hải Hậu. Còn trần chừ gì khi bạn không có thời gian mà muốn thưởng thức Bánh nhãn ngon đúng vị

Gọi Ngay:

Đặt Hàng Tại Chợ Đông Biên

Tin liên quan

BÌNH LUẬN

avatar

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.



Hình thức thanh toán :

Đăng ký nhận bản tin KHUYẾN MÃI

0916918874